Antes de chegar em nossas mesas, o mel que comemos precisa ser extraído das colmeias: e essa parte é bem menos doce do que o seu sabor. O processo normal envolve extrair partes inteiras da colmeia, abri-las com facas quentes e então utilizar uma espécie de centrífuga para obter o mel. Mas dois criadores de abelhas estão prestes a facilitar esse processo.

A ideia é dos apicultores Stuart e Cedar Anderson, que são também pai e filho. A nova técnica de extração criada por eles e apelidada de Honey Flow se parece mais a uma torneira que é ligada às células de uma colmeia e, como o próprio nome diz, deixa que o mel simplesmente flua.

Mesmo que a ideia não tenha sido pensada para utilização em escala industrial, ela pode ser uma ótima ferramenta para apicultores caseiros. Afinal, além de mais sustentável, seu uso promete mel sempre fresquinho sem perturbar as abelhas e com muito menos riscos para os criadores. Vale o Clique!

Via Hypeness